Kalafior to świetne warzywo dla tych, którzy chcą stosować zbilansowaną i zdrową dietę bez przybierania na wadze.
Kalafior składa się w 92% z wody.
Trawi się powoli, co oznacza, że pomaga pozbyć się głodu na długi czas.
Kalafior jest bardzo zdrowy: zawiera witaminy B i PP oraz jest bogaty w błonnik.